Kloster Scheyern: Kloster-Weiße Dunkel
Ein dunkles Weizenbier mit 5,2% vol. welches in der Klosterbrauerei Scheyern gebraut wird. Die Brauerei hat ihre Wurzeln im gleichnamigen Kloster Scheyern. Das Bier hat eine schöne dunkle Farbe. Der Geruch ist süßlich und fruchtig mit Noten von Bananen, Backpflaumen, Dörrobst, Datteln und Feigen sowie einer leichten Nelken- und Zimtnote. Beim Geschmack fallen zunächst die leichten Röstnoten von Kaffee, Karamell und Schokolade auf. Der süße Eindruck aus dem Geruch bleibt auch im Geschmack erhalten und harmoniert gut mit den Röstaromen. Die Bananen- und Gewürznoten sind ebenfalls präsent, jedoch nicht zu dominant. Das Bier hat eine moderate Bitterkeit, die dem malzigen Charakter des Bieres eine schöne Balance verleiht. Insgesamt hat das Kloster Scheyern Weisse Dunkel einen angenehmen, runden Geschmack mit einem langen, leicht süßlichen Abgang.
