Mont Des Cats ist (k)ein Trappistenbier*, das von Mönchen in einem Trappistenkloster in Nordfrankreich gebraut wird. Das Kloster befindet sich auf einem Hügel namens Mont des Cats und ist Teil der Abtei Sainte-Marie-du-Mont in der Nähe der belgischen Grenze. Ein Belgian Ale-Stil Bier, das mit belgischem Malz und Hopfen gebraut wird. Es hat einen würzigen,…
Tynt Meadow ist ein englisches Bier, das von der Trappistenabtei Mount Saint Bernard Abbey gebraut wird. Die Abtei befindet sich in Leicestershire, England und ist die einzige Trappistenabtei im Vereinigten Königreich. Es ist ein Belgian Strong Ale-Stil Bier, das mit einer Kombination aus englischem und belgischem Malz gebraut wird. Es hat einen kräftigen, malzigen Geschmack…
Ein untergäriger, dunkler Doppelbock. Ein Dessertbier mit 6,7% vol. von Ayinger. Die Bierothek meint dazu: Der Celebrator fließt in einem undurchsichtigen Mahagoniton ins Glas und schillert prächtig in allen Facetten von Rubinrot. Ein fester, haselnussbrauner Schaum bekrönt das Bier. Aus der stattlichen Schaumkrone steigt ein wunderbarer Duft nach gerösteten Haselnüssen, sahnigem Karamell und würzigem Zedernholz…
Ein dunkles Trappistenbier von der Abdij van Scourmont. Ein „Starkbier“ mit 9,0% vol, Typ Dubbel der Extraklasse. Ursprüngliche mal als Weihnachtsbier gebraut, aber weil es so gut an kam, wurde es im Programm aufgenommen und ist nun das ganze Jahr erhältlich. Typisch Dubbel, sehr dunkle, bräunliche Farbe, ins rot gehend. Der Schaum ist cremig und…
Ein Stout (Pecan & Toffee Stout) mit einem Alkoholgehalt von 7,0% vol. Sehr dunkel und hat so gut wie kein Schaum (zumindest nicht lange). Das Bier erinnert geschmacklich an Schokoladenkuchen mit einem Hauch von leichte Fruchtigkeit und Vanille. Der Geruch ist intensiv schokoladig und Vanille. Erinnert mich zu 100% an leckere Brownies. Wo man dann…
Eine Kombination aus Lambic und Weizenbier. Eine Mischung aus leichten sauren und fruchtigen Aromen, eine angenehme Säure, mit einer leichten Süße und einem Hauch von Weizenmalz. Der Geschmack von Zitrusfrüchten wie Orangen und Zitronen ist ebenfalls präsent. Es gibt auch subtile Hinweise auf Kräuter und Gewürze. Das Aroma wird durch den charakteristischen Duft von wilden…
